1.FICHA TÉCNICA
GLA
1.FICHA TÉCNICA
GLAD WINE BRANCO | DOURO DOC 2025
Sub Região: Baixo Corgo
VINHA
Parcela de Touriga Nacional e Tinto Cão, situada na aldeia de Medrões no concelho de Santa Marta de Penaguião a uma altitude de 500 metros.
VINIFICAÇÃO
Vindima manual para pequenas caixas de 25kg. Uvas desengaçadas, suavemente prensadas em prensa pneumática, fermentando em depósitos de inox a temperatura controlada, 14ºC. Estágio em inox em borras finas.
PARÂMETROS ANALÍTICOS
% Álcool – 6,3%
Acidez Total – 0,32
Acidez Volátil – 0,32
pH – 3,27
Açucares totais – 0,6
NOTA DE PROVA
Vinho de cor rosa blush, com boa exuberância aromática, revelando notas de frutos vermelhos silvestres. Em boca apresenta-se bem fresco com acidez vibrante ideal para servir com comidas leves e saladas.
ENOLOGIA
Décio Coutinho e Paulo Amaral
