Produtor
Producer Garantia das Quintas – Sociedade Agrícola e Comercial, Lda.
Enólogo
Winemaker Jorge Sousa Pinto
Região
Region
DOC
Região Demarcada dos Vinhos Verdes
Clima
Clime
Transição de Temperado Marítimo/ Mediterrâneo
Transition of Temperate Maritime/ Mediterranean
Ano produção
Harvest 2020
Castas
Grape Varieties Avesso
Vinificação e
notas de prova
Vinification and
tasting notes
Perfeita simbiose entre a casta Avesso e o tempo, enriquecida
pelo seu envelhecimento de 6 meses em borras finas seguido
de longo estágio em garrafa. As notas cítricas iniciais evoluem
para um bouquet mais intrincado. Ao provar, lembra a fruta
amadurecida com um toque a marmelo, frutas brancas e muito
mineral.
Perfect symbiosis between the Avesso grape variety and time,
enriched by its 6-month aging on fine lees followed by a long
aging in the bottle. The initial citrus notes evolve into a more
intricate bouquet. When tasting, it reminds of ripened fruit with
a hint of quince, white fruits and lots of mineral.
Características
Characteristics
Teor Alcoólico
Alcoholic Proportion 13,5%
Acidez Total (ácido tartárico)
Total Acidity (tartaric acid) 5,9 g/dm3
pH 3,13
Apresentação
Presentation
Garrafa de 750 ml
Bottle 750 ml
Uso pretendido
Intended use
Servir a uma temperatura entre 10º e 12ºC.
Acompanha bem com pratos de peixe e marisco, aves
assadas ou mesmo pratos de carnes brancas mais
requintados.
Contém Sulfitos.
Produto não aconselhável a grávidas e proibido a menores de
18 anos.
To be served between 10º and 12 ºC temperature.
To pair fish and seafood dishes, roasted poultry or even more
refined white meat dishes.
Contains Sulfites.
Product not recommended to pregnant and no under 18.
