Nota de Prova
Citrino com ligeiras nuances de centeio. No nariz destacam-se notas de fruta de árvore (maçã verde, ameixa branca) e limão. Na boca é muito fresco, granítico, com um bom equilíbrio entre estrutura e volume, conferindo alguma complexidade. O estágio em barrica apresenta-se discreto tornando o seu final longo e intenso.
Castas
Azal
Vinificação
Inicia a fermentação em cuba de inox terminando em barricas de carvalho francês. Estágio nas mesmas barricas durante 12 meses.
Serviço
Deve ser servido a 10º-12ºC
